Un assaggio dei nostri piatti …
Tagliere dell’osteria
con salumi, bruschette e formaggi
Tris di Polenta
con funghi, ragu toscano, fonduta di pecorino
Cannolo di orata al lardo di colonnata
Vellutata del giorno
Gnocchi d’Autunno
alle rape rosse su letto di zucca acciughe di Sicilia e broccoletti
Tortello verde
con fonduta di pecorino erborinato e noci nostrali
Pici cacio e pepe
Pappardelle di grano Verna al ragù toscano
Tortello di Patata
con fonduta di pecorino, riserva del fondatore e granella di pistacchi
Baccalà Gratinato
con vellutata di ceci e cipolline in agrodolce
Battuta a coltello
con frutto del cappero*
Faraona al Vin Santo
La nostra Fiorentina
Filetto di Maiale
al lardo di colonnato
Delizia di mele ruggionose della Valdichhiana
Tiramisù
con cantuccio al caffe
Tortino con cuore caldo al Fondente